Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (gn) - Stuttgart

Warum warum? Wieso experimentieren? Was wagen? Solche Fragen sind ziemlich in. Wir finden aber, dass man allein mit Fragen nicht vorankommt. Wir stehen aufs Handeln, aufs Probieren, aufs Gestalten. 

vhy! ist ein Statement für neue Erfahrungen, für Inspirationen, für einen aktiveren, gesünderen Lebensstil – ohne jemanden bekehren zu wollen.
Wir sehen unser vhy! nicht als Frage. Nicht als Antwort. Sondern als Grundhaltung: Locker sein, beweglich bleiben, Impulse aufnehmen und Trends setzen. 

vhy! zeigt dir, wie gute, pflanzliche Lebenfreude schmecken kann – völlig frei von Ideologien. 

Wir suchen Verstärkung für unser neueröffnetes, pflanzenbasiertes Restaurant vhy!
Solltest du Lust auf Führungsverantwortung in einem motivierten, neuen und bunten Küchenteam haben, würden wir uns freuen, mit dir eine/n stellv. Küchenchef/in an Bord zu bekommen.


Deine Aufgaben in unserem Team:

  • Sofern du wie wir auch immer noch die Leidenschaft in dir hast, jeden Tag aufs Neue Gäste mit leckerem Essen zu begeistern und für deinen Beruf brennst – bist du bei uns genau richtig!
  • Du magst es, zusätzlich noch Kollegen anzuleiten, dein Wissen und deine Fähigkeiten mit einzubringen und bewahrst auch im größten Küchenstress die Übersicht und den Blick aufs Ganze 
  • Neben dem Organisatorischen und der Vertretung des Küchenchefs steht natürlich auch noch Kochen
    auf dem Plan, das tägliche Mise en Place begleiten, den Mittags- und Abendservice zu organisieren
    und zu überwachen und es fallen natürlich auch die üblichen Küchenaufgaben an wie Warenannahme,
    aufräumen, putzen etc.

Was du mitbringen solltest:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (IHK)
  • Mehrere Jahre Berufserfahrung, gerne auch mit einem Einblick in diegehobene Gastronomie
  • Erste Führungserfahrung (Postenleitung o.ä.) 
  • Sehr gutes Organisationstalent
  • Ein ausgeprägtes Verständnis von Hygiene
  • Einen hohen Qualitätsanspruch, sowohl im Geschmack als auch in der Optik
  • Etwas Kreativität, um gemeinsam neue Rezepturen zu entwickeln
  • Teamfähigkeit, denn nur zusammen schaffen wir Großartiges
  • Eine große Begeisterung für Gemüse und alles, was man daraus zaubern kann
  • Den Willen zur ständigen Weiterentwicklung, sowie Spaß daran zu haben, Neues auszuprobieren


Was wir dir bieten:

  • Wertschätzung, die sich nicht nur im Gehalt niederschlägt
  • Eine positive Atmosphäre, auf die wir sehr viel Wert legen
  • Arbeiten im Schichtdienst, kein Teildienst
  • Die Möglichkeit, dich als Koch und Führungsperson weiterzuentwickeln
  • Eine komplett neu eingerichtete Küche
  • Berufsbekleidung wird gestellt und gewaschen
  • Leckeres Essen während deiner Schicht und ansonsten vergünstigte Konditionen

Stuttgart wartet nur darauf. Und worauf wartest du? Keine Frage: #DuBistDieAntwort. Bewirb dich jetzt! 

Dein Ansprechpartner: Timo Hildebrand
Kontakt: info@vhydowe.care