Hans im Glück auf Platz 1: ProVeg-Ranking der 10 veganfreundlichsten Restaurantketten

Jedes Jahr nimmt die Ernährungsorganisation ProVeg die größten Player der Systemgastronomie unter die Lupe und erstellt in Zusammenarbeit mit dem Branchenmagazin foodservice eine Rangliste der vegan-freundlichsten Restaurantketten. Dabei wird das Angebot der online einsehbaren Speisekarten mit bis zur Kalenderwoche 10 eingeführten veganen Optionen berücksichtigt. Die Bewertung kommt durch die Anzahl plus dem prozentualen Anteil der veganen Gerichte am Gesamtsortiment der Hauptspeisen (max. 7 Punkte) sowie den Beilagen und Desserts (max. 5 Punkte) zustande. Zudem werden zusätzliche Punkte für Marketing, Aktionen und Kennzeichnung (max. 3 Punkte) vergeben.

Dieses Jahr belegt die Burgerkette Hans im Glück, dicht gefolgt von Peter Pane, den ersten Platz des Rankings. Die Burgerkette hat sich von Platz 6 im 2020-Ranking vorgearbeitet und überzeugt mit einem umfangreichen Angebot veganer und vegetarischer Burger, veganer Salate, Burgersoßen und Desserts. Darüber hinaus lassen sich alle Fleischburger-Optionen auch mit pflanzlichem Patty bestellen. Laut ProVeg hat vor allem der enorme Ausbau in puncto Marketing und Kennzeichnung Hans im Glück dieses Jahr auf das Siegertreppchen gebracht. Schon heute macht die Burgerkette laut eigenen Angaben über 30 % des Umsatzes mit dem vegan-vegetarischen Angebot.