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Umfrage: 90 % der chinesischen Verbraucher würden Laborfleisch konsumieren

Eine Umfrage mit mehr als 2.000 Verbraucherinnen und Verbrauchern in ganz China hat ergeben, dass 90 % der Befragten kultiviertes Fleisch essen würden. 30 % würden es sogar zu ihrer Hauptproteinquelle machen, sollte es den gleichen Geschmack und die gleiche Beschaffenheit wie herkömmliches Fleisch erreichen.

Laut der Heinrich Böll Stiftung entfällt auf China fast ein Drittel des gesamten heutigen Fleischkonsums (obwohl der Pro-Kopf-Verbrauch bei weniger als der Hälfte des Verbrauchs in den USA liegt), wodurch China der Staat mit dem größten Fleischkonsum weltweit ist.

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