UPSIDE Foods: erste öffentliche Besichtigung einer Clean-Meat-Produktionsstätte

UPSIDE Foods (ehemals Memphis Meats), ein führendes Unternehmen im Bereich zellkultiviertes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, veranstaltete die erste öffentliche Besichtigung ihrer Produktionsstätte für zellbasiertes Fleisch in Kalifornien, um Verbraucherinnen und Verbrauchern einen Einblick in die Produktion von kultiviertem Fleisch zu geben. Die Tour umfasste einen Rundgang durch die Anlage, eine Präsentation über die Herstellung von kultiviertem Fleisch und ein Treffen mit Dr. Uma Valeti, dem Gründer und Geschäftsführer von UPSIDE. Das Unternehmen plant weiterhin vierteljährlich Führungen durch die Anlage zu veranstalten. UPSIDE eröffnete EPIC, die weltweit modernste Produktionsanlage für kultiviertes Fleisch, im November 2021.