UPSIDE Foods (ehemals Memphis Meats), ein führendes Unternehmen im Bereich zellkultiviertes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, veranstaltete die erste öffentliche Besichtigung ihrer Produktionsstätte für zellbasiertes Fleisch in Kalifornien, um Verbraucherinnen und Verbrauchern einen Einblick in die Produktion von kultiviertem Fleisch zu geben. Die Tour umfasste einen Rundgang durch die Anlage, eine Präsentation über die Herstellung von kultiviertem Fleisch und ein Treffen mit Dr. Uma Valeti, dem Gründer und Geschäftsführer von UPSIDE. Das Unternehmen plant weiterhin vierteljährlich Führungen durch die Anlage zu veranstalten. UPSIDE eröffnete EPIC, die weltweit modernste Produktionsanlage für kultiviertes Fleisch, im November 2021.

SuperMeat, ein Lebensmitteltechnologieunternehmen, das zellbasierte Fleischprodukte entwickelt, veranstaltete in ihrem Restaurant The Chicken in Tel Aviv die allererste Blindverkostung von zellbasiertem Hühnerfleisch. Den Gästen wurden zwei Schalen mit den Bezeichnungen A und B vorgelegt. Das Fleisch darin war in Sonnenblumenöl gebraten und nicht gewürzt. Der Koch, der die Gerichte zubereitete, wurde nicht darüber informiert, welches Produkt konventionelles Hühnerfleisch war.

Unter den Gästen war auch die hoch angesehene israelische Vorkosterin und Meisterköchin Michal Ansky. In einem Video der Verkostung, das von Supermeat auf YouTube hochgeladen wurde, ist Ansky zu sehen, wie sie über die Auswirkungen des Geschehens nachdenkt. „Dies ist ein historischer Moment“, sagt sie. Dieses Ergebnis stellt einen bedeutenden Wandel in der Lebensmitteltechnologie dar.