Avocadohummus
von Jelena Maier
Portionsmenge: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten:
300 g gegarte Kichererbsen (aus der Dose)
1 EL Tahini
60 ml Olivenöl
80 ml Wasser
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
40 g Babyspinat
300 g Avocado
Schwarzer Sesam zum Toppen
Zubereitung:
Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Knoblauch und Wasser in einem Mixer fein pürieren.
Babyspinat, Avocado und Zitronensaft dazugeben und pürieren, bis sich alles gut vermengt.
Je nach Geschmack salzen.
Zum Servieren noch mit schwarzem Sesam toppen.
Autorin: Jelena Maier
Das Rezept stammt aus dem Blog „Schnabula Rasa“ von Jelena Maier.
