Rezepte
Sebastian Copien & Niko Rittenau

Cajun Spice

Für 1 großes Glas
5 Minuten

Zutaten

20 g grob gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle
8 g getrockneter Oregano
24 g getrockneter Thymian
12 g (Vollrohr-)Zucker oder nach Belieben Dattelsüße
20 g geräuchertes Paprikapulver
20 g Knoblauchgranulat oder Knoblauchpulver
20 g Salz
20 g Würzhefeflocken

Zubereitung

  1. Alle Zutaten mischen und nach Belieben mörsern.
  2. In ein Schraubglas füllen und bis zur Verwendung trocken aufbewahren.

Kochbuch

Autoren: Sebastian Copien & Niko Rittenau
Titel: Vegan Low Budget
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
ISBN: 978-3-95453-202-5