Portionsmenge: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Für die Pancakes:
185 g Dinkelmehl (Type 630)
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
2 TL Ahornsirup
260 ml Pflanzendrink (z. B. Soja, Hafer, Mandel)
2 TL Rapsöl
Für das Erdnuss-Topping:
3 EL Erdnussmus
2 TL Ahornsirup
Zubereitung:
Autorin: Laura Merten
Titel: Endlich Vegan
Verlag: Gräfe und Unzer
ISBN: 978-3-8338-8041-4