Zubereitung:

1. Pistazienkerne, Haferflocken, Cashewkerne, Kokosöl, Salz und Datteln in den Mixer geben und alles zu einer feinen Masse mixen.
2. Auf Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen und kurz kalt stellen. Gut gekühlt lassen sich nun schöne Rauten schneiden.
3. Die Pistazienrauten in geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehackten Pistazien bestreuen.