Wer 2022 immer noch glaubt, dass Weihnachtsplätzchen mit Butter und Eiern gemacht werden müssen, ist bei diesem Buch genau richtig aufgehoben. Plätzchenklassiker wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Spritzgebäck und Kokosmakronen finden sich hier, aber auch Ausgefalleneres wie Punschkugeln oder eine Lebkuchenburg. Doch das Buch geht über Plätzchen weit hinaus. Zur Weihnachtsbäckerei gehören für die Autorin auch Kuchen (Lebkuchengugelhupf), Torten (Bratapfel-Walnuss-Torte). Desserts (Mousse au Chocolat mit Glühweincreme), Früchtebrot und Co. Für Anfänger:innen genau das Richtige, aber es gibt sicher auch für erfahrene Bäcker:innen noch was zu entdecken. Um am Schluss sagen alle: „Wie? Das ist ohne Eier und Butter gemacht? Glaube ich nicht.“
Autorin: Caroline Loße
Verlag: Christian
Preis: 24,99 €
Umfang: 160 Seiten
Feste wie Weihnachten können einen vor große Herausforderungen stellen, will man/frau sowohl den eigenen veganen Ansprüchen als auch der möglicherweise nicht veganen Familie gerecht werden. Doch Rettung ist in Sicht. Sladi Petkovic, der in Koblenz das vegane Restaurant „Oscar“ betreibt, liegen Gerichte, die wir von früher kennen, besonders am Herzen – allerdings in einer zeitgemäßen Variante. Neben zahlreichen Rezepten finden sich in seinem Buch sechs Menüvorschläge inklusive hilfreicher Zeitplanung, was wann zu tun ist. Was mir an diesem Buch besonders gut gefällt: es gibt nicht vor, etwas zu sein, was es nicht ist, also keine opulenten Menüs mit exotischen Zutaten und stundenlangem Stehen in der Küche, stattdessen machbare und leckere Gerichte, die mit guter Vorbereitung entspannt feiern lassen. Sladis Attitüde ist sehr sympathisch, seine Herangehensweise erfreulich pragmatisch.
Autor: Sladi Petkovic
Verlag: Dumont
Preis: 25,00 €
Umfang: 128 Seiten
Auf Sofias Blog thenordickitchen.com wird man mit folgenden Worten begrüßt: „Hi, I’m Sofia, a food stylist and photographer living a slow life in a small town in Sweden. I love coffee, vintage cameras, cinnamon rolls, old wood and strawberries.“ Mit diesen Bildern im Kopf mache ich mich auf die Suche nach dem Schwedenzauber und finde nach Jahreszeiten geordnete Rezepte für Brot und Brötchen, Granola, Kuchen, Kekse, Blondies etc. Mein Liebling: die simplen aber extrem leckeren Brownies mit Aquafaba. Es wird aber nicht nur gebacken, Holunderblütensirup, Porridge, Glühwein, Pancakes oder Marmelade gehören ebenfalls zum Repertoire. Die stimmungsvollen (Natur)Bilder fangen das Scandi-Feeling perfekt ein, also auch einfach mal schön zum Durchblättern, wenn es draußen nasskalt ist und es gar nicht so recht hell werden will.
Autorin: Sofia Nordgren
Verlag: Gerstenberg
Preis: 36,00 €
Umfang: 224 Seiten
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Als führende Food-Onlineshopping-Plattform in der DACH-Region bietet Foodist seit der Gründung in 2012 deren mittlerweile über 600.000 registrierten Kunden eine große Vielfalt an innovativen und vor allem leckeren Lebensmitteln. Zudem lässt Foodist als erster Lebensmittelproduzent Deutschlands sämtliche Produkte von unabhängigen Laboren auf Schadstoffe untersuchen.
Produktschwerpunkte: u.a. Nussmuse, Snacks & Treats, Aufstriche, Frühstücksprodukte.
Dauerrabatt: Mit dem Code VEGANNEWS gibt es 10% Rabatt auf den gesamten Einkauf bei Foodist (Kein Mindestbestellwert).
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KoRo ist ein breit aufgestelltes Lebensmittelunternehmen, das durch das Überspringen von Handelsstufen, effiziente Prozessabläufe und Großpackungen hochwertige Lebensmittel zu fairen Preisen ermöglicht. Das Sortiment umfasst eine sehr große Auswahl an Grundnahrungsmitteln, aber auch Superfoods, Snacks, Getränke und vieles mehr.
Hinweis: Der allergrößte Teil der KoRo-Produkte ist vegan, aber manche ihrer Backzutaten, Riegel etc. enthalten tierische Inhaltsstoffe. Einen Überblick zu allen veganen KoRo-Artikeln gibt es HIER.
Produktschwerpunkte: u.a. Trockenfrüchte, Nüsse, Konserven, Speiseöle & diverse Backzutaten.
Dauerrabatt: 5% Rabatt auf den gesamten Einkauf mit dem Code VEGANNEWS5 (Kein Mindestbestellwert).
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Velivery ist Europas größter Onlineshop für vegane Lebensmittel. Neben ihrer Eigenmarke findet man im Shop eine große Auswahl an garantiert veganen Lebensmitteln zahlreicher bekannter Marken. Egal ob Fleisch-, Käse- oder Fischalternativen, vegane Süßwaren, pflanzliche Aufstriche, vegane Basisprodukte oder Convenience-Food; hier findet man alles für die vegane Ernährung.
Marken: u.a. Beyond Meat, Dr. Mannah’s, Soyana, Wheaty & Vegini
Dauerrabatt: 5% Rabatt auf den gesamten Einkauf mit dem Code VEGANNEWS_5 (gültig ab 49,- € Einkaufswert). 10% Rabatt gibt es mit dem Code VEGANNEWS_10 (gültig ab 100,- €).
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Watson Nutrition bietet evidenzbasierte und qualitativ hochwertige Nahrungsergänzungsmittel für vegan lebende Menschen zu fairen Preisen und finanziert mit den Einnahmen der Verkäufe klinische Studien zu offenen Fragen betreffend der veganen Ernährung. Die Arbeit von Watson Nutrition wird darüber hinaus von ProVeg unterstützt, einer der international führenden Ernährungsorganisation und der größten Interessensvertretung vegan lebender Menschen in Europa.
Produktschwerpunkte: u.a. Multinährstoffe, vegane Omega-3-Präparate & Sportsupplemente
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avesu bietet hochwertige und nachhaltige Schuhe von nationalen und internationalen Brands, die garantiert vegan sind und unter fairen Produktionsbedingungen hergestellt wurden. Egal ob man stylische High-Heels, Sneaker, Businessschuhe oder Wanderschuhe sucht; im Onlineshop von avesu sowie in ihren Stores in Berlin wird man immer fündig. Modische und ethische Ansprüche gehen hier Hand in Hand und garantieren stylisches, nachhaltiges und tierfreundliches Schuhwerk.
Marken: u.a. Ahimsa, Veja, Ecoalf, Matt & Natt, Vegetarian Shoes & Nae
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