Vegane Zitronencreme

Vegane Zitronencreme

von Moana Mahina

Portionsmenge: Für 6 Portionen

Zutaten:
500 ml Sojamilch
2 Bio Zitronen, die Schale
4 EL Pfeilwurzelmehl
4 EL Birkenzucker (Xylit)
1/2 TL Vanillemark

Zubereitung:

  1. Die Sojamilch in einer Pfanne aufkochen, das Vanillemark und den Xylit dazugeben.

  2. Alles gut miteinander verrühren. Nun das Pfeilwurzelmehl dazugeben und gut rühren, bis alles köchelt und dick wird.

  3. Nun die geriebene Zitronenschale dazugeben und nochmals gut rühren und dann in die 6 Förmchen giessen. Abkühlen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.

Moana Mahina

Autorin: Moana Mahina
Blog: Miss Broccoli