Rezepte
Moana Mahina

Vegane Zitronencreme

Für 6 Portionen

Zutaten

Zutaten:
500 ml Sojamilch
2 Bio Zitronen, die Schale
4 EL Pfeilwurzelmehl
4 EL Birkenzucker (Xylit)
1/2 TL Vanillemark

Zubereitung

  1. Die Sojamilch in einer Pfanne aufkochen, das Vanillemark und den Xylit dazugeben.
  2. Alles gut miteinander verrühren. Nun das Pfeilwurzelmehl dazugeben und gut rühren, bis alles köchelt und dick wird.
  3. Nun die geriebene Zitronenschale dazugeben und nochmals gut rühren und dann in die 6 Förmchen giessen. Abkühlen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.

Kochbuch

Autorin: Moana Mahina
Titel: Miss Broccoli

Blog: Miss Broccoli