Vegane Zitronencreme
Für 6 Portionen
Zutaten
Zutaten:
500 ml Sojamilch
2 Bio Zitronen, die Schale
4 EL Pfeilwurzelmehl
4 EL Birkenzucker (Xylit)
1/2 TL Vanillemark
Zubereitung
- Die Sojamilch in einer Pfanne aufkochen, das Vanillemark und den Xylit dazugeben.
- Alles gut miteinander verrühren. Nun das Pfeilwurzelmehl dazugeben und gut rühren, bis alles köchelt und dick wird.
- Nun die geriebene Zitronenschale dazugeben und nochmals gut rühren und dann in die 6 Förmchen giessen. Abkühlen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.
