Portionsmenge: Für 6 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
5 Merguez Würstchen
(eine etwas schärfere Wurst aus Seitan)
175 g Tofu geräuchert
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 Dosen (250g Abtropfgewicht) Kidneybohnen
1 Dose (250g Abtropfgewicht) weiße Bohnen
2 Dosen geschälte Tomaten
1 TL getrockneten Thymian
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL schwarzen Pfeffer
½ TL Cayennepfeffer
1 EL Liquid Smoke (Raucharoma)
Salz
Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung:
Autor: Alexander Flohr
Titel: Oberlecker: Vegane Powerküche
Verlag: GrünerSinn Verlag
ISBN: 978-3946625803