Champignon Steaks
von Celine Steen & Joni Marie Newman
Portionsmenge: Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
120 ml milder Dijonsenf
3 EL (45 ml) Balsamessig
2 EL (30 ml) Agavendicksaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Riesenchampignons (Portobello-Pilze) ohne Stiel
Zubereitung:
- Senf, Essig, Agavendicksaft, Salz und Peffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Pilze in einen Suppenteller legen und mit der Marinade übergießen. Mindestens 15 Minuten darin ziehen lassen.
- Pilze aus der Marinade nehmen und auf dem Grill oder unter dem Backofengrill rund 7 Minuten garen. Dabei mehrmals mit der Marinade einpinseln.
Autorinnen: Celine Steen & Joni Marie Newman
Titel: Vegan Kochen
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
ISBN: 1592334415
