Rezepte
Lorena Palombo

Dragon-Fruit-Bowl

Für 2 Bowls

Zutaten

2 Drachenfrüchte
1 Grapefruit
2 Bananen
3 EL Sojajoghurt
6 EL Granola Topping
2 EL Kokosraspeln
1 Handvoll weiße Mandeln
2 EL Chiasamen

Zubereitung

  1. Die Drachenfrüchte und die Grapefruit schälen und aufschneiden. Etwas Obst für das Topping zur Seite stellen. Dann die Drachenfrucht, die Grapefruit und die Bananen zusammen mit dem Sojajoghurt mixen.
  2. Das Granola unten in die Schüssel geben und den Smoothie darauf gießen. Die Toppings und das restliche Obst auf dem Smoothie anrichten.

Kochbuch

Autorin: Lorena Palombo
Titel: Vegan im Van
Verlag: Ventil Verlag
ISBN: 978-3-95575-162-3