Portionsmenge: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
500 g Roma-Tomaten
75 g Gurke, geschält
500 g Wassermelonenfruchtfleisch, gewürfelt, und etwas zum Garnieren
2–3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Msp. Cayennepfeffer
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Autorin: Dimitria Nacos
Titel: In Love with Vegan
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
ISBN: 978-3-95453-099-1