Zubereitung:

1. Möhren, Mango, Orange, Banane und Ingwer schälen und in Stücke schneiden.

2. Das Obst zusammen mit dem Wasser und dem Leinöl in einen Smoothiemaker oder Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe pürieren.

Tipp: Vegan lebende Menschen sollten darauf achten, regelmäßig Beta-Carotin-haltige Lebensmittel in ihren Speiseplan zu integrieren. Beta-Carotin gehört nämlich zu den sogenannten Provitaminen und bildet die Vorstufe von Vitamin A und das ist fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln enthalten. Da Beta-Carotin fettlöslich ist, kombiniere dazu unbedingt eine Fettquelle wie in diesem Fall Leinöl.