Portionsmenge: für 2 Personen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten:
240 g weiße Bohnen (aus der Dose oder dem Glas)
10 weiche Datteln, entsteint
2 große Bananen (oder 1 reife Birne, vom Kerngehäuse befreit und geschält)
800 ml Sojadrink mit extra Calcium (oder eine andere Milchalternative)
4 EL Haferflocken (Feinblatt)
3 EL Kakaopulver
6 EL Haselnussmus (oder Cashew- oder Mandelmus)
½ TL gemahlener Zimt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Bohnen mit heißem Wasser gut abspülen. Die Datteln fein würfeln, die Bananen schälen.
- Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer zu einem glatten Shake pürieren. Schoko-Protein-Smoothie direkt genießen.
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Autoren: Sebastian Copien & Niko Rittenau
Titel: Vegane Ernährung für Einsteiger
Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH
ISBN: 978-3-8310-4325-5
