Schoko_protein_smoothie

Portionsmenge: für 2 Personen
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten:
240 g weiße Bohnen (aus der Dose oder dem Glas)
10 weiche Datteln, entsteint
2 große Bananen (oder 1 reife Birne, vom Kerngehäuse befreit und geschält)
800 ml Sojadrink mit extra Calcium (oder eine andere Milchalternative)
4 EL Haferflocken (Feinblatt)
3 EL Kakaopulver
6 EL Haselnussmus (oder Cashew- oder Mandelmus)
½ TL gemahlener Zimt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Die Bohnen mit heißem Wasser gut abspülen. Die Datteln fein würfeln, die Bananen schälen.
  2. Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer zu einem glatten Shake pürieren. Schoko-Protein-Smoothie direkt genießen.
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Autoren: Sebastian Copien & Niko Rittenau
Titel: Vegane Ernährung für Einsteiger
Verlag: Dorling Kindersley Verlag GmbH
ISBN: 978-3-8310-4325-5