Schoko-Protein-Smoothie
von Sebastian Copien
Portionsmenge: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten:
240 g weiße Bohnen (aus der Dose oder dem Glas)
10 weiche Datteln, entsteint
2 große Bananen (oder 1 reife Birne, vom Kerngehäuse befreit und geschält)
800 ml Sojadrink mit extra Calcium (oder eine andere Milchalternative)
4 EL Haferflocken (Feinblatt)
3 EL Kakaopulver
6 EL Haselnussmus (oder Cashew- oder Mandelmus)
½ TL gemahlener Zimt
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
Zubereitung:
- Die Bohnen mit heißem Wasser gut abspülen. Die Datteln fein würfeln, die Bananen schälen.
- Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem Stabmixer zu einem glatten Shake pürieren. Schoko-Protein-Smoothie direkt genießen.
Autoren: Niko Rittenau & Sebastian Copien
Titel: Vegan Low Budget
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
ISBN: 978-3-95453-202-5
