Veganes Angebot: Ein Blick auf die vegan-freundlichsten Restaurantketten im Jahr 2024
ProVeg und das österreichische VEGAN.AT-Magazin haben kürzlich ihre Rankings der Top-Restaurantketten mit pflanzlichem Angebot veröffentlicht. Die Rankings zeigen vor allem die Dynamik und Innovationskraft der Branche. Die Angebote der Restaurantketten tragen maßgeblich dazu bei, eine vegane Ernährungsweise einer breiteren Masse an Menschen zugänglich zu machen. Wir haben die Rankings für euch zusammengefasst.
ProVeg-Rangliste 2024: Deutschlands vegan-freundlichste Restaurantketten
Gemäß dem ProVeg-Ranking 2024 hat sich die Gastronomielandschaft im Bereich pflanzlicher Speisen deutlich weiterentwickelt. „Enchilada“, eine Restaurantkette, die sich auf mexikanisches Essen fokussiert, hat sich dieses Jahr neu an die Spitze gesetzt, indem sie eine vielfältige Auswahl an rein pflanzlichen Hauptgerichten sowie auch eine beeindruckende Palette an Fleischalternativen anbietet. Dieser Erfolg spiegelt den wachsenden Trend wider, auch traditionelle Küchen für Menschen zugänglicher zu machen, die komplett auf tierische Produkte verzichten wollen und Hürden abzubauen für jene, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten.
Neben „Enchilada“ haben auch andere Ketten wie „Hans im Glück“ und „Peter Pane“ mit ihrer umfangreichen pflanzlichen Speisenauswahl ihren Platz in den Top 10 behauptet. Neu dabei ist die Steakhouse-Kette „The ASH“, in der auch Vegan-Lebende fündig werden.
Österreichs Plant-based-freundlichste Restaurantketten 2024
Auch in Österreich kann man weiterhin eine Entwicklung zu einem wachsenden rein pflanzlichen Angebot in Restaurantketten beobachten, wie aus dem Bericht von VEGAN.AT hervorgeht. Die Auszeichnung der plant-based-freundlichsten Restaurantketten zeigt, dass Unternehmen wie „Swing Kitchen“ und „Vapiano“ an der Spitze stehen, wenn es darum geht, eine pflanzliche Ernährung der breiten Masse zugänglich zu machen. Durch eine Kombination aus innovativen Speiseangeboten und einer klaren Kommunikation über ihre pflanzlichen Optionen setzen sie damit Maßstäbe für die gesamte Branche.
Zusätzlich zu den führenden Restaurantketten haben auch andere Unternehmen wie „Billa“ und „Burger King“ ihre Bemühungen um pflanzliche Speisen verstärkt, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
Die Zukunft der pflanzlichen Gastronomie: Eine Chance für Innovation und Wachstum
Die aktuellen Rankings verdeutlichen den Trend zu einer verstärkten Nachfrage nach pflanzlichen Speisen und die Bereitschaft der Gastronomie, darauf zu reagieren. Sie zeigen jedoch ebenso, dass noch Raum für weitere Innovationen und Wachstum besteht. Durch eine kontinuierliche Erweiterung des pflanzlichen Angebots und gezielte Kommunikation können Restaurantketten eine Vorreiterrolle in der Förderung einer nachhaltigen Ernährung einnehmen und rein pflanzliche Alternativen für die breite Masse der Bevölkerung zugänglich machen.
Insgesamt bieten die ProVeg- und VEGAN.AT-Rankings einen aufschlussreichen Einblick in die Entwicklung der pflanzlichen Kulinarik in der Gastronomie und zeigen, dass diese nicht nur eine vorübergehende Modeerscheinung ist, sondern eine feste Größe in der Zukunft der Branche darstellt.
