Portionsmenge: Für 6 Bällchen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Für die Reisbällchen:
300 g gekochter Reis vom Vortag (Sushi- oder Milchreis)
½ EL Sojasauce
½ EL Essig
1 Glas Kichererbsen (220 g Abtropfgewicht)
1 Frühlingszwiebel
2 EL vegane Chili-Mayo
1 EL Rapsöl
Für den Dip:
2 EL Leinöl
½ TL Chiliflocken
1 TL Ahornsirup
Zubereitung:
Autorin: Laura Merten
Titel: Endlich Vegan
Verlag: Gräfe und Unzer
ISBN: 978-3-8338-8041-4